1、屠宰定點多，規(guī)模小，機械化水平低
    由于原《條例》對屠宰廠（場）的設(shè)置提出要“方便群眾”的原則，即方便“農(nóng)民賣豬、群眾買肉”，故一開始布點過多，達(dá)到10多萬個廠（場）。2007年《條例》的修訂，提出“適當(dāng)集中”原則，雖經(jīng)過幾年來的淘汰和整合，現(xiàn)仍然還有14720個廠（場），大多數(shù)廠（場）規(guī)模小，機械化水平低。我們的很多客戶一般都是這種情況。
2、豬肉質(zhì)量安全事件時有發(fā)生
    由于一些地方屠宰執(zhí)法不到位，加上對違法者處罰力度低，導(dǎo)致私屠爛宰、“瘦肉精”、“病害肉”、注水肉等事件時有發(fā)生。這個說實在，很難保證。有好煙，就有假煙，有好賣相的產(chǎn)品，就會快速生出假冒偽劣產(chǎn)品。這個是防不勝防的。還得靠每個人的安全意識，責(zé)任心和良心。
3、屠宰技術(shù)設(shè)備和經(jīng)營模式落后
    現(xiàn)在大多數(shù)中小型屠宰企業(yè)仍沿用二十世紀(jì)六十年代的工藝技術(shù)和設(shè)備，已落后于發(fā)達(dá)國家。目前全國約有75%的屠宰廠（場）還實行“代宰制”，難于保障豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。政府應(yīng)多關(guān)注這些中小屠宰廠（場）的生存，多一些扶持政策，使其能夠快速，健康、穩(wěn)定地發(fā)展。
4、屠宰行業(yè)污染嚴(yán)重
    屠宰過程產(chǎn)生了大量廢水和燃煤、柴火等產(chǎn)生了二氧化硫、二氧化碳?xì)怏w，污染了環(huán)境和大氣，而大多企業(yè)難以承擔(dān)大筆的污染處理費用。本公司生產(chǎn)的焚燒爐和糞便脫水機，就是本著可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保的宗旨，研制生產(chǎn)的。有效地對屠宰廠（場）和養(yǎng)殖場的廢水廢渣進(jìn)行處理。
5、檢驗檢疫“雙軌制”
    在一個廠（場）的一條屠宰線上，對同一頭豬動物防疫部門進(jìn)行檢驗檢疫，廠（場）進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗，這種“分工”不科學(xué)，浪費社會資源。我廠生產(chǎn)的懸掛式同步衛(wèi)檢和落地式同步衛(wèi)檢實現(xiàn)了檢疫和生產(chǎn)兩不誤。
6、屠宰操作標(biāo)準(zhǔn)過多
    國家先后發(fā)布了《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰良好操作規(guī)范》、《生豬人道屠宰操作規(guī)程》、《鮮凍肉生產(chǎn)良好生產(chǎn)操作規(guī)范》等多個標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)實踐看，標(biāo)準(zhǔn)過多，內(nèi)容交叉重復(fù)，企業(yè)無所適從。這個問題我們也最有感觸:本來客戶有意向建屠宰場可是被左一個標(biāo)準(zhǔn)，右一個標(biāo)準(zhǔn)所制約，要什么手續(xù)都辦好了，得半年或一年以上。這樣極大的浪費了創(chuàng)業(yè)者的時間和金錢，一般都難以堅持。嚴(yán)重阻礙了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。還沒建廠，就到處花錢，一般創(chuàng)業(yè)者都無力承擔(dān)。對此，政府應(yīng)該先扶持，讓其運轉(zhuǎn)起來，再收費用。這樣能大大提高創(chuàng)業(yè)者的積極性和創(chuàng)新意識。

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