生豬屠宰生產(chǎn)線也叫生豬屠宰流水線是生豬屠宰多道加工工序的總稱，生豬屠宰生產(chǎn)線包括多道生豬屠宰工序，主要包括：生豬屠宰前檢驗---待宰管理----致暈（主要有麻電致暈和二氧化碳致暈兩種方式）----刺殺放血-----洗豬----燙毛----生豬剝皮-----沖淋、封肛---取紅白內(nèi)臟---同步衛(wèi)檢----劈半--復檢---稱重分級---急冷排酸等。這里只用簡單的幾個字總結(jié)概括了一下，而每一道程序又分為不同復雜加工過程。

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